國慶假期是餐飲消費的高峰期，尤其是網紅餐飲店因社交媒體熱度吸引眾多游客。網紅餐飲的衛生問題也頻頻成為社會關注的焦點。為保障公眾飲食安全，順德區在國慶假期期間開展了食品安全專項監管行動，重點對網紅餐飲店進行嚴格檢查。

行動期間，市場監管部門對網紅餐飲店的食品原料采購、儲存、加工制作、餐具消毒等環節進行全面檢查。檢查內容包括：食材來源是否可追溯、從業人員是否持有健康證、后廚環境衛生是否達標、食品添加劑使用是否規范等。對于發現的問題，如餐具消毒不徹底、食材儲存不當等，監管部門現場責令整改，并依法對違規行為進行處罰。

順德區還利用信息化手段加強監管，例如通過智慧監管平臺實時監控后廚操作，并通過微信公眾號等渠道公布檢查結果，提高透明度。鼓勵消費者通過投訴熱線舉報問題，形成社會共治的氛圍。

餐飲管理方面，順德區強調企業主體責任，要求餐飲經營者加強自身管理，定期開展員工培訓，提升食品安全意識。對于網紅餐飲，監管部門建議其不僅要注重營銷，更應重視衛生與品質，避免因衛生問題損害品牌形象。

此次專項行動有效提升了網紅餐飲的衛生水平，為消費者營造了更安全的就餐環境。順德區計劃建立長效機制，持續強化監管，確保食品安全監管常態化。